Bujdosó Pincészet Borok

A rubinszínű bor illatában piros és sötét bogyós gyümölcsök köszöntenek. Ezeket pedig cédrus és keleti fűszerek kísérik. Kóstoláskor azt érezzük, hogy a test a közepes súlycsoport felső határán húzódik, a kompozíciót a savak teszik dinamikussá. A tanninok mennyisége a szőlőfajtáknak megfelelően magas, de érettek, beépülnek a szerkezetbe. Zamatos, életteli vörösbor tele meggyes, szedres, áfonyás ízekkel.

Határozott gyümölcsösséggel köszönt a bor illata, kifejező a meggyes-szilvás karaktere, amit finom fűszeresség színez. A bor kóstoláskor könnyed, laza szerkezetű, a tannin és a sav mennyisége sem túlzó. A kerek kortyot is a gyümölcsök határozzák meg, ebből a borból egy pohár biztosan nem elég!

Halvány lazacszínű bor. Illatában és ízében egyaránt piros bogyós gyümölcsök, főként cseresznye, málna és eper érezhető, emellett némi zöldfűszeres, friss citrusos és vegetális karaktert is mutat. Tipikus nyári bor, amely a könnyű test és az alacsony alkohol miatt nagyon jólesik a melegben. Élénkség, vibrálás van benne, tényleg maga a palackozott nyár.

Közepes intenzitású illatában leginkább a fajta herbális jegyei dominálnak a fehér húsú gyümölcsök mellett. Könnyed, lendületes a korty, üde citrusos karakterrel, melyet jól egészítenek ki a zöldfűszeres jegyek. Élénk, játékos bor, úgy érezzük, a tavasz költözött a poharunkba.

A bor illatában egyértelműen az olyan érett gyümölcsök dominálnak mint az őszibarack, ringló, sőt mangót is érezhetünk. Lendületes savai feszessé teszik a kortyot, az őszibarack mellett érett almát találunk. Jó arányú, élénk bor, hamar a társaság kedvence lesz.

Keleti fűszerek és dús, sötét bogyós gyümölcsök töltik meg a rubinszínű bor illatát. A kortyban is ez a gazdag érzet folytatódik meggyel, fekete cseresznyével, szederrel, fahéjjal, szegfűszeggel. A bor magas beltartalmával arányos az alkoholtartalma is. A savak lágyan simulnak a házasítást adó szőlőfajtákra jellemző, határozott tanninok mellé. Méltóságteljes, koncentrált, érett vörösbor.

A szalmasárga színű bor illatában magabiztosan jelennek meg az almás, zöldcitromos, vajas asszociációk. Kóstoláskor egy kifejezetten jól fogyasztható borral találkozunk, hála harmonikus, közepes súlycsoportba sorolható, kiegyensúlyozott szerkezetének, lendületes savainak és az ízvilágban is folytatódó fehér húsú gyümölcsös, virágos, finoman fűszeres zamatoknak.

Rubinszínű a bor. A pohárba szagolva határozottan fellépő, erdei gyümölcsöket idéző illat fogad, amelyet cédrus és fahéj egészít ki. A kortyot meggyes, szilvás és szedres zamatok töltik ki, mellettük pedig a hordós érlelésből származó füstös, pörkölési jegyek is érezhetőek. A jelentős beltartalomra épülő szerkezetet a savak teszik élettelivé. Zamatgazdag, jó szerkezetű vörösbor.

A szalmasárga színű bor intenzív illatában érett, sárga húsú gyümölcsöket érzünk. Ízében körtét, almát, ringlót, őszibarackot fedezhetünk fel, amit szépen kereteznek az édesfűszeres, és a pörkölési aromák. A korty végét egy kevés citrusos fanyarság élénkíti. Kerek, gazdag bor, amelyet a kiegyensúlyozott évjárat szép savai és koncentráltság jellemez. 

A tokaji késői szüretelésű borok voltak a példaképek ennél a bornál, szamorodni technológiával készült, a fürtöket lunel újborban áztatva. Gazdag illatában aszalt- és trópusi gyümölcsök, méz, virágok és édesfűszeresség. A korty hasonlóan izgalmas, szép savai jó tartást adnak, a sárgahúsú és egzotikus gyümölcsök mellett finom fűszerességet érezhetünk. Olyan édes bor, ami önmagában is működhet desszertként.

Fiatal kékfrankos ültetvényünk terméséből készült a bor. Friss illatában a fajtára jellemző meggyes-fűszeres jegyeket találjuk. A korty könnyedséget sugároz, bővelkedik gyümölcsökben: meggy, cseresznye és szilva juthat eszünkbe. A tannin visszafogott, ettől is olyan kerek és barátságos ez a bor.

Világos szalmasárga színű pezsgő finom gyöngyözéssel a felszínén. Elegáns illatában egyszerre jelennek meg gyümölcsös és virágos jegyek. Feszes a korty, komoly gyümölcshangsúllyal, frissítő citrusokkal. Lendületes savak, apró buborékok, gyümölcsös és ízgazdag, a tradicionális pezsgőkre jellemző eleganciával.

Bohém pezsgőkísérlet, azaz pét-nat! Az erjedés vége előtt zárjuk palackba a bort, a keletkező szénsav így bent marad, természetes buborékokat képezve. A végeredmény egy izgalmas, zabolázatlan pezsgő lett, ami szupergyümölcsös, a benne lévő seprőnek köszönhetően pedig krémes és gazdag. Bontás előtt hűtsük be jól!

Fiatal kékfrankos ültetvényünk terméséből készült a bor. Friss illatában a fajtára jellemző meggyes-fűszeres jegyeket találjuk. A korty könnyedséget sugároz, bővelkedik gyümölcsökben: meggy, cseresznye és szilva juthat eszünkbe. A tannin visszafogott, ettől is olyan kerek és barátságos ez a bor.